Tavada Sac Böreği Nasıl Yapılır?

Tavada Sac Böreği Nasıl Yapılır?

Yazar : Ayşe Nur ER Tarih : 2019-02-16 00:39:003

Sac böreği yani bir diğer adıyla gözleme. Tüm öğünlerimizin olmazsa olmazı ve herkesi kendine hayran bırakan bir börek çeşididir. Ve ülke olarak da en sevdiğimiz, en çok tükettiğimiz besin kaynağıdır. Bugün sizlere Sac Böreği Nasıl Yapılır? Sorusuna cevap vereceğiz. Çok basit şekilde evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz ve kendi damak tadınıza göre içini ayarlayabileceğiniz güzel bir sac böreği tarifi aktaracağız. Makalemizde patatesli sac böreği ve herkese şiddetle tavsiye ettiğim mantarlı sac böreğinin tarifini paylaşmaya başlayalım.

Tavada Sac Böreği Nasıl Yapılır?

Sac Böreği Hamuru için;

  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Bir paket yaş maya ya da kuru maya
  • Yaklaşık bir kilo un
  • Ilık su

Hamuru elde etmek için geniş bir kaba tüm malzemeleri katalım. Kattığımız malzemelerden hamur elde etmek için yavaşça ılık su katarak yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim. Böreğinizin lezzetli olması için hamurun güzel yoğurulması gerekmektedir.  Ele yapışmayan hamur elde ettiğinizde yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurmaya devam edin. Sonra mayalanması için hamurun üstünü kapatarak dinlendirmeye alın. (Yaklaşık 20-25 dakika)

Sac Böreği İçi Nasıl Hazırlanır?

Patatesli Sac Böreği İç Harcı için;

  • 8-9 tane orta boy patates
  • 2 tane soğan
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Sıvıyağ

Patatesli sac böreğinin iç harcı için öncelikle patatesleri rendeleyelim. Sonra soğanları ince ince kıyalım. Doğranan soğanları kavurmak üzere yağ döktüğümüz tavaya alıp kavuralım ve yaklaşık 10 dakika kavrulan soğanların içerisine rendelediğimiz patatesleri alıp kavurmaya devam edelim. İçerisine tuz, karabiber, pul biber gibi baharatları katalım ve pişmeye bırakalım. Pişen patatesli harcı soğuması için kenara alalım.

Mantarlı Sac Böreği İç Harcı için;

  • Yarım kilo kadar mantar
  • 2 tane soğan
  • Kaşar
  • Sivri biber (2 - 3 adet)
  • Tuz
  • Baharat

Mantarlı sac böreği iç harcı için öncelikle mantarları ve soğanları ince ince doğrayalım. Daha sonra kaşar rendeleyelim miktarını siz belirlemelisiniz arzu ettiğiniz şekilde. Sivri biberleri de doğradıktan sonra tüm baharat ve tuzunu katıp karıştıralım. Eğer isterseniz zeytin yağı da katabilirsiniz. Mantarlı sac böreğinin iç harcı pişmeden çiğ olarak yapılacaktır.

Tavada Sac Böreği Yapılışı;

Dinlenen sac böreğinin hamurları alıp beze tutmanız gerekmektedir. Yaptığınız bezeleri kenara alın ve sırasıyla istediğiniz büyüklükte açmaya başlayın. İnce açmanız sac böreğini daha lezzetli yapacaktır. Daha sonra açtığınız hamurun yarısına yatığınız içleri koyup böreğinizi kapatın. Isıttığınız tava ya koyarak pişmesini bekleyebilirsiniz. Mantarlı iç için börek piştikçe mantarlı içi katın çünkü içiklediğiniz zaman eğer beklerse sac böreğiniz mantar sulanacağı için hamur da yırtılma oluşur. Pişen sac böreklerinizi arzu ederseniz tereyağı ile yağlayabilirsiniz. Bir sonraki makalemizde ise kıymalı sac böreği tarifi ve patlıcanlı sac böreği tarifini paylaşacağız. Sac böreğinin yanında ayran ve turşu ile birlikte tüketirseniz daha çok lezzetli olduğunu göreceksiniz.

Afiyet olsun…



Benzer Paylaşımlar

Yumurta Bozulmadan Nasıl Saklanır?
Mutfak

Yumurta Bozulmadan Nasıl Saklanır?

Ayşe Nur ER2019-01-17 22:01:003
Tavada Sac Böreği Nasıl Yapılır?
Mutfak

Tavada Sac Böreği Nasıl Yapılır?

Ayşe Nur ER2019-02-16 00:39:003
Şeker Kamışı ve Şekeri Pancarı Arasındaki Fark Nedir?
Mutfak

Şeker Kamışı ve Şekeri Pancarı Arasındaki Fark Nedir?

Emre Öztaş2018-12-24 18:39:003
Sütlü Mango Shake Nasıl Yapılır?
Mutfak

Sütlü Mango Shake Nasıl Yapılır?

Ayşe Nur ER2019-07-17 00:48:003
Suşi Nedir? Kökeni, Tarihi ve Çeşitleri Nelerdir?
Mutfak

Suşi Nedir? Kökeni, Tarihi ve Çeşitleri Nelerdir?

Emre Öztaş2018-12-27 19:10:003
Su Böreği Nasıl Yapılır?
Mutfak

Su Böreği Nasıl Yapılır?

Ayşe Nur ER2019-05-21 22:18:003
Soğan Neden Ağlatır?
Mutfak

Soğan Neden Ağlatır?

Emre Öztaş2018-12-25 14:33:003
Salça Küflenmeden Nasıl Saklanır?
Mutfak

Salça Küflenmeden Nasıl Saklanır?

Ayşe Nur ER2019-01-03 12:19:003
Profiterol Tarifi, Profiterol Nasıl Yapılır?
Mutfak

Profiterol Tarifi, Profiterol Nasıl Yapılır?

Ayşe Nur Er2018-11-27 22:38:003
Kahve de Kafein Var mı?
Mutfak

Kahve de Kafein Var mı?

Emre Öztaş2018-12-24 17:50:003
Hamsi Nasıl Yapılır?
Mutfak

Hamsi Nasıl Yapılır?

Ayşe Nur ER2019-01-04 22:26:003
Diş Buğdayı Pastası Tarifi
Mutfak

Diş Buğdayı Pastası Tarifi

Ayşe Nur ER2018-12-29 00:42:003
Baklava Tarifi, Baklava Nasıl Yapılır?
Mutfak

Baklava Tarifi, Baklava Nasıl Yapılır?

Ayşe Nur ER2019-07-21 16:19:003
Daha Fazla Oku