Hamsi Nasıl Yapılır?

Hamsi Nasıl Yapılır?

Yazar : Ayşe Nur ER Tarih : 2019-01-04 22:26:003

Günümüzde özellikle soğuk kış günlerinde en çok ve uzmanlarında haftada en az 2 kez balık takviyesi alınması gerektiğini belirtiyorlar. Bundan dolayı tam da ülkemizde en bol ve her bütçeye uygun olan hamsi balığının hakkında en sık sorulan Hamsi Nasıl Yapılır? Sorusuna cevap bularak detaylı bilgi aktaralım.

Hamsi Nasıl Yapılır?

Malzeme Listesi

  • 1 kilo temizlenmiş hamsi balığı
  • Limon
  • Mısır unu
  • 2-3 yemek kaşığı kadar Ayçiçek yağı
  • Üzeri için tuz

Hamsi Balığının Yapılışı

Öncelikle temizlenen hamsileri temizlendikten sonra güzelce yıkıyoruz suyunun akması için hamsiyi süzgece aktarıyoruz daha sonra suyu akan hamsiyi evinizde bulunan tepsilere göre tek tek sıralıyoruz. Bu iş biraz zaman almaktadır ama hem görüntü olarak sizi ve ailenizi cezbedecek hem de hamsiyi yeme kolaylığı sağlayacaktır. Daha sonra tepsiye dizdiğiniz balığın üzerine 2-3 yemek kaşığı kadar yağ döküyoruz. Yağdan sonra balığın üzerine tuz döktükten sonra önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. Fırında yapılan hamsi hem daha yumuşak hem de daha sağlıklı olacaktır. Yaklaşık 30-35 dakikalık pişme süreci fırınınıza göre değişkenlik gösterebilir. Kendiniz piştiğinden emin olduğunuzda ise bu süre kısa da olabilir daha da uzayabilir.

Tercihe göre fırında hamsi sevmiyorsanız eğer tava da kızartmada yapabilirsiniz.

Tavada Hamsi Kızartması Nasıl Yapılır?

Öncelikle düz zeminde bir balık tavasını ocağa koyarak kızdırmak gerekmektedir. Tavanın içerisine ise yağ dökmeniz gerekir 2-3 yemek kaşığı kadar. Daha sonra görüntü açısından ve aynı zamanda daha kıtır olması için balıklara mısır unu yardımıyla balıkları unlayalım. Daha sonra ise tavaya güzelce diziyoruz balıkları ve kızarmasını bekliyoruz. Kızaran balıkları ters çevirip diğer tarafının da kızarması yapıldıktan sonra servis edebilirsiniz.

Balığın yanına tabi ki olmazsa olmaz bol yeşillikli bir salata. Ve tercihe istinaden de yemeğin sonunu helva yardımıyla sonlandırabilirsiniz.

Örneğin kış salatası için;

  • Marul
  • Kırmızı lahana
  • Havuç
  • Ve arzu ettiğiniz şekilde yeşillik çeşitleri
  • Bol limon

Öncelikle marul ve kırmızı lahanayı incecik doğrayalım. Daha sora havuçları rendeleyelim buzdolabında bulunan yeşillik çeşitlerini de doğrayarak salatanızı tatlandırabilirsiniz. Doğradığınız malzemelerin üzerine zeytin yağı ve tuz dökerek karıştırıp. Servis edebilirsiniz. Tabi ki salatanıza ve hamsi balığınıza limon sıkmayı unutmayın.

Afiyet olsun…



Benzer Paylaşımlar

Yumurta Bozulmadan Nasıl Saklanır?
Mutfak

Yumurta Bozulmadan Nasıl Saklanır?

Ayşe Nur ER2019-01-17 22:01:003
Tavada Sac Böreği Nasıl Yapılır?
Mutfak

Tavada Sac Böreği Nasıl Yapılır?

Ayşe Nur ER2019-02-16 00:39:003
Şeker Kamışı ve Şekeri Pancarı Arasındaki Fark Nedir?
Mutfak

Şeker Kamışı ve Şekeri Pancarı Arasındaki Fark Nedir?

Emre Öztaş2018-12-24 18:39:003
Sütlü Mango Shake Nasıl Yapılır?
Mutfak

Sütlü Mango Shake Nasıl Yapılır?

Ayşe Nur ER2019-07-17 00:48:003
Suşi Nedir? Kökeni, Tarihi ve Çeşitleri Nelerdir?
Mutfak

Suşi Nedir? Kökeni, Tarihi ve Çeşitleri Nelerdir?

Emre Öztaş2018-12-27 19:10:003
Su Böreği Nasıl Yapılır?
Mutfak

Su Böreği Nasıl Yapılır?

Ayşe Nur ER2019-05-21 22:18:003
Soğan Neden Ağlatır?
Mutfak

Soğan Neden Ağlatır?

Emre Öztaş2018-12-25 14:33:003
Salça Küflenmeden Nasıl Saklanır?
Mutfak

Salça Küflenmeden Nasıl Saklanır?

Ayşe Nur ER2019-01-03 12:19:003
Profiterol Tarifi, Profiterol Nasıl Yapılır?
Mutfak

Profiterol Tarifi, Profiterol Nasıl Yapılır?

Ayşe Nur Er2018-11-27 22:38:003
Kahve de Kafein Var mı?
Mutfak

Kahve de Kafein Var mı?

Emre Öztaş2018-12-24 17:50:003
Hamsi Nasıl Yapılır?
Mutfak

Hamsi Nasıl Yapılır?

Ayşe Nur ER2019-01-04 22:26:003
Diş Buğdayı Pastası Tarifi
Mutfak

Diş Buğdayı Pastası Tarifi

Ayşe Nur ER2018-12-29 00:42:003
Baklava Tarifi, Baklava Nasıl Yapılır?
Mutfak

Baklava Tarifi, Baklava Nasıl Yapılır?

Ayşe Nur ER2019-07-21 16:19:003
Daha Fazla Oku